Anavatanı Güney Amerika ve Batı Hindistan olan guava meyvesinin bu yılki hasadı, Mersin’in Silifke ilçesinde başlamış bulunuyor.
Sökün Mahallesi’ndeki 10 dönümlük arazide 700 guava ağacının yer aldığını belirten Ziraat Mühendisi Mustafa Levent, guavanın tropikal bir meyve olduğunu ve özellikle Orta Amerika, Yeni Zelanda, Avustralya, Hindistan ve Pakistan gibi bölgelerde büyük plantasyonlar halinde yetiştirildiğini dile getirdi.
Türkiye’de ilk ticari guava bahçesini kendisinin kurduğunu vurgulayan Levent, “Yaklaşık 700 ağacım ve ortalama 6-7 ton kadar ürün elde ediyorum. Dünyada ağaç başına ortalama 10 kilogram hasat yapılırken, bizde bu miktar zaman zaman 100 kilograma kadar çıkabiliyor. Guava, dalından koparılarak yenilen bir meyve ve hasadı oldukça kolay. Ağaçlarında limon gibi diken yok. Olgunlaştığında elle rahatlıkla toplanabilen bir meyve, ancak hasat işlemini doğrudan ambalaj kutularına yapmamız gerekiyor çünkü çilek gibi hassas bir yapısı var” şeklinde konuştu.
KİLOSU 25 TL
Bu yıl guavanın kilosunu 25 TL’den satışa sunduğunu ve satıcılara maksimum 50 TL’ye satmalarına izin verdiğini ifade eden Mustafa Levent, “50 TL’nin üzerinde fiyat belirleyen satıcılara ürün vermiyorum. İnsanların bu meyveye kolaylıkla ulaşabilmelerini ve tadabilmelerini önemsiyorum. Aslında guava, sanayi meyvesi olarak kabul ediliyor. Dünyada en yaygın kullanım alanları meyve suyu ve reçel sanayidir. Ayrıca dondurmacılık ve pastacılıkta da tercih edilmektedir” dedi.
FAYDALARI İNANILMAZ
Guava, protein açısından oldukça değerli bir meyve olarak öne çıkıyor. 100 gram guava, yaklaşık 2.5 gram protein içermektedir. Bu oran, çoğu meyveye göre oldukça yüksektir; çünkü genel olarak meyveler protein bakımından düşük içeriklere sahiptir.
Guava’nın sağladığı protein, vücutta hücre onarımı, kas yapımı ve genel sağlık için gerekli amino asitleri temin etmektedir. Bununla birlikte, yüksek miktarda C vitamini içermesi nedeniyle bağışıklık sisteminin güçlenmesine de katkı sağlamaktadır.
