Kurban Bayramı sürecinde et tüketiminin belirgin bir şekilde artması, sağlıklı beslenme kurallarına riayet etmenin kalp ve sindirim sağlığı açısından ne denli önemli olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor.
Özellikle sıcak yaz aylarına denk gelen bu bayramda et tüketiminde aşırılıklardan kaçınmak, kalp sağlığınızı korumanız açısından kritik bir husus olmalıdır.
Medipol Sağlık Grubu’ndan Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, kalp ve damar hastalarının bu bayramda beslenme düzenlerine dikkat etmeleri gerektiğini vurguladı.
“ET TÜKETİMİNDE TADIMLIK MİKTARLAR TERCİH EDİLMELİ”
Kurban Bayramı’nın sıcak günlerde gerçekleşmesi dolayısıyla Prof. Dr. Bilal Boztosun, önemli tavsiyelerde bulundu:
Özellikle kalp ve damar hastaları için bayram sofralarının bazı riskler taşıyabileceğini belirten Boztosun, dini vecibeleri yerine getirirken sağlık durumunu da göz ardı etmemek gerektiğini ifade etti. Sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin bu dönemde hayati bir öneme sahip olduğunu anlatırken, et tüketimini ‘tadımlık’ seviyede tutmanın kalp sağlığını koruma noktasında atılacak en etkili adım olduğunu dile getirdi.
“KALBİNİZ İÇİN SEÇİCİ OLUN”
Etin yanı sıra sofralarınıza çeşitli diğer besinleri dahil etmek, bayramı hem keyifli hem de sağlıklı geçirmenize yardımcı olacaktır. Bu bayramda kalbiniz için daha seçici olmayı unutmayın!
“ET TÜKETİMİMİZİ MÜMKÜNSE HAŞLANMIŞ OLARAK TERCİH EDELİM”
Bayramın manevi değerlerinin yanı sıra sağlığı da korumanın önemine değinen Prof. Dr. Bilal Boztosun, “Kurban bizim için oldukça anlamlı bir ibadet. Bu günleri sağlık kaybı yaşamadan geçirmeliyiz. Et tüketimimizi mümkün olduğunca haşlanmış olarak tercih etmeliyiz. Diğer sebze ve meyvelerin alımını artırarak dengeli beslenmeye devam edelim. Yaz aylarında su alımını ihmal etmemekte fayda var. Aşırı et tüketimi, sindirimi zorlaştırmakta ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebilmektedir.” şeklinde konuştu.
“ETİ DİNLENDİRİN, TADINI ARTIRIN”
Etin dinlendirilerek tüketilmesinin sağlık açısından daha olumlu bir tercih olduğunu belirten Prof. Dr. Boztosun, “Yeni kesilen eti hemen tüketmek alışkanlık haline gelmiş olabilir, fakat bu sağlık açısından önerilmez. Mümkün olduğunca dinlendirilmiş, ‘rahatlamış’ et tercih edilmelidir; bu durum tadını artırdığı gibi hazmını da kolaylaştırır.” ifadelerini kullandı.
“ETİ MUTLAKA SEBZE VE LİFLİ GIDALARLA BİRLİKTE TÜKETMELİYİZ”
Kalp ve damar hastalarının bu dönemde daha dikkatli olmaları gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Boztosun, “Tüketilen et miktarı doymak değil, tadım almak üzerine olmalıdır. Özellikle belli bir yaşın üzerindeysek ve kalp-damar hastalığımız varsa et miktarını kısıtlamak oldukça önemlidir. Ağır yemeklerden uzak durarak eti mutlaka sebzelerle ve lifli gıdalarla birlikte tüketmeliyiz. Böylece sağlığımızı koruyarak bayramın keyfini çıkarabiliriz.” açıklamasını yaptı.
