Bursa’nın zengin gastronomi miraslarından biri olan “İnegöl piyazı”, İnegöl Belediyesi’nin çabaları sayesinde coğrafi işaret alarak resmi olarak tescillendi. Bu önemli gelişmenin ardından gerçekleştirilen tanıtım etkinliği, bu eşsiz lezzeti kamuoyuyla paylaştı.
Tanıtım programında konuşan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, kentin 5 bin yılı aşkın köklü medeniyet geçmişine sahip olduğunu belirterek, gastronomi alanında da bu tarihi birikimi yansıtmak istediklerini ifade etti:
“İNEGÖL KÖFTESİNİN AYRILMAZ EŞİ”
İnegöl köftesinin doğal bir tamamlayıcısı olarak kabul edilen İnegöl piyazı, şimdi tescilli ürünler listesine eklenmiş oldu. Böylelikle coğrafi işaretli ürün sayısı altıya ulaştı. Şehirde şu ana kadar İnegöl’e özgü 200’den fazla yemek türü belirlendi ve çalışmalar bu yönde kararlılıkla sürdürülüyor.
Tescil almanın önemli bir gelişme olduğunu ancak tek başına yeterli olmadığını vurgulayan Taban, bu lezzetlerin yerel esnaflar ve restoranlar aracılığıyla yaşatılması gerektiğinin altını çizdi. “Amacımız, İnegöl’ü sadece sanayi ve mobilya alanında değil, gastronomide de marka şehir haline getirmek” şeklinde konuştu.
“HER GÜN YENİ BİR DEĞERİ TANITIYORUZ”
Etkinlikte söz alan İnegöl Kaymakamı Eren Arslan ise şehrin sahip olduğu kültürel zenginliklerin tanıtımının önemli olduğunu belirtti:
“İnegöl’de her gün yeni bir değeri tanıtmaktan gurur duyuyoruz. Tarihimize ve kültürümüze sahip çıkmak hepimizin ortak sorumluluğudur. Şehrimiz, sanayi ve mobilyada yakaladığı başarıyla birlikte gastronomi alanında da aynı başarıyı gösterecektir.”
Program çerçevesinde usta şefler tarafından hazırlandı özel tadım menüsüyle konuklara İnegöl mutfağının seçkin lezzetleri sunuldu. Davetliler, coğrafi işaretli ürünleri tatma şansı bulurken, İnegöl’ün zengin mutfak kültürünü de yakından tanıma fırsatı edindi.
Yavuz Yıldırım
Haber Müdürü
