Uzmanlar, Ramazan ayı boyunca oruç tutan bireylerin bayramda ani ve aşırı yemek tüketiminden kaçınmaları gerektiğine dikkat çekiyor.
Kalp damar hastalıkları, kalp yetmezliği ve hipertansiyon gibi rahatsızlıkları olan kişilerin, bayram boyunca uyguladıkları diyetlerine devam etmeleri önem taşıyor.
Sindirim sisteminin Ramazan sonrasında yavaşça geri dönmesi gerektiğini belirten uzmanlar, bayramda artan öğün sayısının ve fazla yemek yeme isteğinin sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade ediyor.
Mideye ani yüklenmemek ve vücudu yavaşça uyandırmak için şekerli gıdalardan kaçınılması öneriliyor.
BAYRAMDA YEMEK TEMPOSU NASIL OLMALI?
– Bayram sabahında az tuzlu peynir, zeytin, tam tahıllı ekmek ve bol yeşillikten oluşan bir kahvaltının, güne dinç bir başlangıç yapmayı sağlayacağı vurgulanıyor.
– Bayramın vazgeçilmezi tatlılar, özellikle baklava ve şerbetli tatlılar çok fazla tüketildiğinde kan şekerini hızla yükseltebilir. Bunun yerine, porsiyon kontrolü yaparak lokmalık miktarlarda tatlı yenmesi ya da hafif tatlıların tercih edilmesi daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.
– Yiyecek miktarı birden artırılmamalı ve öğün aralıkları en az 2, en fazla 4-5 saat olacak şekilde düzenlenmelidir.
– Ara öğünlerde taze meyveler ya da az şekerli kompostolar, ayran veya kefir gibi içecekler tüketilmelidir.
– Bayram süresince bol miktarda su içilmesi, özellikle kalp ve tansiyon hastaları için büyük önem taşıyor. Günlük en az 2-2,5 litre su tüketimi önerilmektedir.
– Tuz alımı sınırlandırılmalı, aşırı tuzlu gıdalardan ve salamura ürünlerden kaçınılmalıdır.
– Kızartmalar yerine ızgara, haşlama veya fırında pişirilmiş yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiği, ayrıca bol lif içeren sebze ve tam tahıllı ürünlerin sindirimi destekleyeceği belirtiliyor.
– Diyabet ve hipertansiyon hastalarının meyve tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri gerektiği ve düşük glisemik indekse sahip elma, armut, çilek gibi meyvelerin tercih edilmesi tavsiye ediliyor.
– Kronik hastalığı olanların bayram süresince kullandıkları ilaçların düzenli olarak alınmasının hayati önem taşıdığına dikkat çekiliyor.
– Her öğünde sebze tüketmenin, vücut için gerekli lif, vitamin ve mineral alımını sağlamak açısından önemli olduğu ifade ediliyor.
– Tahıl grubu için tam buğday ekmeği, tam tahıllı makarna ve bulgur gibi sağlıklı karbonhidratlar önerilmektedir.
BAYRAM KAHVALTISI NASIL OLMALI?
Ramazan Bayramı’nda aileler, genellikle kahvaltı sofrasında bir araya geliyor. Uzmanlar; hamur işleri, salam ve sucuk gibi işlenmiş gıdalar yerine, peynir, haşlanmış yumurta ve mevsim sebzelerinden oluşan hafif bir kahvaltının tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Bayram ziyaretlerinde ise basit şekerler ve çok şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilebilir.
Küçük porsiyonlarla tatlı kontrolü sağlanabilirken, gazlı, şekerli ve tatlandırıcılı içecekler yerine sade maden suyu ve Türk kah
